A generic

Produktionsprozess


Zuerst werden die Kastanien geprüft um sicher zu gehen, dass die Qualität der Esskastanien hervorragend sind. Da wir mit den besten Sammlern zusammen arbeiten, die bereits zum Teil Erfahrungen von bis zu 25 Jahren haben, können wir Sie mit den besten Esskastanien verwöhnen

Nach der Qualitätsprüfung werden die Esskastanien nach Größe sortiert. Die kleinsten werden für die Konditorei und die Verarbeitung von Mehl verwendet und die besten werden auf dem Markt frisch verkauft.

Nach dieser Auswahl wird eine erneute Qualitätskontrolle durchgeführt. Da die Esskastanie eine pures Naturprodukt ist, werde diese in einem speziellen Vorgang im 50 Grad heißen Wasser von evtl. Insekten auch Pilze und mögliche Mikroben überprüft und gereinigt.

Im Anschluss kommt einer der wichtigsten Prozessschritte. Die Esskastanien werden per Hand von spezielle qualifizierten Personal nach bester Vollkommenheit verlesen, bevor diese verpackt werden.

Nun werden die Esskastanien in Beutel verpackt. Es gibt 250 g bis 5 kg Beutel und Säcke von 25 kg bis 1000 kg.

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32340 Villamartín de Valdeorras (Ourense)
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