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Propiedades de las castañas


Las castañas son un alimento que proporciona multitud de beneficios nutricionales. Se trata de un fruto seco muy rico en nutrientes; hidratos de carbono, fibra, vitaminas del grupo B, que ayuda a prevenir estados depresivos. Sin embargo no tiene un alto contenido calórico; alrededor de 190 Kcalorías/100 gr. Mientras otros frutos secos como avellanas, nueces o almendras rondan las 500Kcal.

La castaña, antiguamente denominada pan de pobres, se puede comer cruda o cocinada; Asada, cocida, confitada y hasta fritas, haciéndolas partícipes de innumerables recetas. En Otoño es habitual comerlas recién asadas para ayudar a combatir el frío.

Su alto contenido en fibra es muy útil contra el estreñimiento. Utilizándose frecuéntemente en dietas por su efecto saciante.

Contiene gran cantidad de minerales: magnesio, potasio, hierro y fósforo y se sabe que tienen propiedades antiinflamatorias

Dicho todo esto... ¡a qué esperas para pegarte un buen atracón de las mejores castañas!

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A Unión Europea, a través do Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader), apoia a realización dun proxecto da empresa CASTANVAL SERVICIOS AGRÍCOLAS Y PLANTACIONES, SL consistente en ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA E EQUIPAMENTO PARA INDUSTRIA DE CASTAÑAS, cun investimento de 131.241,70 euros, para o que se lle concedeu unha axuda pública total de 39.372,51 euros (o 75% financiada polo Feader). Con este proxecto a empresa pretende unha mellora do rendemento da actividade.


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